Загрузка...

Как выбрать форму для запекания в духовке

Как выбрать форму для запекания в духовке

Выбрать керамическую форму для запекания в духовке не так уж просто, как это может показаться на первый взгляд. При выборе надо учесть, как индивидуальные, так и объективные факторы. В огромном разнообразии представленных на современном рынке моделей сориентироваться бывает очень непросто.

Главные правила выбора форм

Чтобы не ошибиться с выбором глиняных форм для запекания и выпечки, необходимо обратить внимание на следующие пункты:

  • безопасность используемых материалов для изготовления формы;
  • простота и практичность в уходе;
  • изделие должно обладать высокой теплопроводностью.

Если керамические формы для запекания не будут соответствовать данным критериям, деньги будут потрачены зря, в том числе из-за низких вкусовых качеств приготовленной пищи.

Виды форм для запекания

Керамические формы для выпечки и запекания бывают следующих форм:

Овальная

Овальные формы для запекания предназначены для приготовления разнообразных овощных или творожных запеканок, рагу из мяса с овощами, различных рыбных или мясных блюд, так как они равномерно распределяют и сохраняют тепло.

Круглая

Круглые керамические формы для запекания встречается довольно часто, их используют для приготовления тортов или пирогов.

Прямоугольная

Если подобрать форму по размеру духовки, то в ней можно приготовить обед или ужин для компании из 5-6 человек.

Нестандартная

Такие формы принято использовать для приготовления праздничных блюд. Например, можно испечь торт в виде сердечка ко Дню святого Валентина.

Горшочки

Горшочки из керамики являются излюбленной формой для запекания любой хозяйки. Они бывают разных форм и размеров, с крышкой и без. Блюда в них получаются особенно вкусными. Даже обычные пельмени в горшочке можно превратить в изысканное блюдо.

Ростеры или курятницы

Эти необычные формы из керамики используют для запекания курочки или дичи в духовке. Ростер − керамическая миска, в центре которой вертикально располагается пустотелый конусообразный штырь или держатель. Если «посадить» на этот держатель целую распотрошенную курицу, то после приготовления в духовке, внутри мясо получится сочным, а снаружи будет покрыто хрустящей золотистой корочкой.

Курочка на ростере
Курочка, запечённая на нашем ростере

Для придания блюду невероятного аромата, штырь можно наполнить обычным пивом или сухим вином. Также можно использовать яблочный сидр в сочетании с пряностями.

На ростере курочка готовится исключительно в собственном соку, что и обеспечивает мягкость мяса. Важно, что жир при этом стекает в миску, которую можно наполнить, например, картофелем или овощами. В итоге к основному блюду вы ещё получите вкуснейший гарнир.

В нашем интернет-магазине представлен большой выбор форм для запекания, которые изготовлены из экологически чистой испанской глины и покрыты пищевыми глазурями. Наши изделия во время приготовления блюд не выделяют вредные вещества и их можно мыть в посудомоечной машине без использования абразивных средств.

Приятных вам покупок в нашем магазине!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.